Linia Lightweight od marki Adventure Menu to pierwsze na świecie jedzenie suszone próżniowo, które jest ultralekkie, pakowne, a przy tym pełnowartościowe pod względem smaku i wartości odżywczych. Posiłek można przygotować, zalewając go gorącą wodą (8-10 min w przypadku dania głównego) lub nawet zimną, używając specjalnego worka Zipper-bag (nie jest dołączony do zestawu) oraz kapsuły samoogrzewającej (nie jest dołączona do zestawu – ok. 25 min).

Charakterystyka

Żywność Adventure Menu Lightweight jest lekka, świetnie smakuje i dzięki pakowaniu próżniowemu zajmuje naprawdę mało miejsca. Wszystko można podgrzać nawet bez użycia kuchenki i menażki. Adventure Menu oferuje aktualnie kilkanaście rodzajów dań, w tym  dania główne i zupy. Co więcej, możecie wybrać jedną z dwóch wielkości – Standard i Big portion.

• Jedzenie na podróż

• Kuchenki turystyczne

• Krzesiwa, podpałki

• Naczynia outdoorowe

Pierwsze wrażenie

Opakowanie próżniowe gwarantuje małą objętość pakunku. Na przykład na opakowaniu ADM Kurczak supreme z ratatouille podano wagę 75 g vs 400 g gotowego dania – Standard portion. Opakowania Adventure Menu są praktyczne. Dania Vacuum Dried Tasty są oprócz dobrej pakowności także ekstremalnie lekkie, ponieważ jedzenie jest suszone mrozem (liofilizowane).

Smak i ocena przygotowania

Dania Adventure Menu Lightweight smakują świetnie. Przygotowanie jest niewymagające i działa nawet z zimną wodą przy użyciu saszetek podgrzewających. W terenie przygotujecie więc jedzenie zupełnie bez zmartwień.

rys.: linie poziomu wody

• Termosy i butelki

• Lodówki turystyczne i torby

• Kanistry na wodę

• Filtry do wody i tabletki

Oferta dań

Adventure Menu Lightweight oferuje aktualnie 11 rodzajów dań, konkretnie 9 dań głównych i 2 zupy. Wybrać możecie ponadto jedną z dwóch wielkości – Standard lub Big portion.

Na opakowaniu, oprócz nazwy, zdjęcia i oznaczenia 100 % Natural, znajdziecie też informację o wielkości porcji. Jednocześnie podana jest waga suchej mieszanki oraz gotowego posiłku.

Co znajduje się na opakowaniu?

Na tylnej stronie możecie przeczytać instrukcję przygotowania, wartości odżywcze, skład w kilku językach, a także oznaczenie partnerstwa z 1 % FOR THE PLANET – Each bite you eat gives back a Red Bull X Alps – Salzburg to Monaco. Dalej podana jest trwałość, kontakt i zachęta do udostępniania na Instagramie @adventuremenu.

• Dania główne

• Zupy

• Desery, śniadania

• Odżywki sportowe

Instrukcja przygotowania

Na opakowaniach dań Adventure Menu znajdują się także piktogramy przygotowania posiłku. Wynika z nich jasno, że potrzebujecie wody o temperaturze 90 – 100 °C, należy otworzyć opakowanie, wlać wskazaną ilość wody lub do poziomu kreski wewnątrz opakowania, następnie wymieszać, zamknąć za pomocą struny (zip), odczekać 2-10 minut i można zacząć jeść.

rys.: odrywając kolejną część opakowania, zyskujecie lepszy dostęp do jedzenia nawet zwykłą łyżką

Przygotowanie przy użyciu saszetek podgrzewających

Jeśli zdecydujecie się podgrzać swoją porcję za pomocą kapsuły grzewczej, zalecamy dokładne przestudiowanie instrukcji obsługi, ponieważ z niektórych piktogramów nie wynika do końca jasno, o który woreczek czy saszetkę chodzi.

Do przygotowania za pomocą saszetek podgrzewających potrzebujecie wytrzymałego worka do włożenia saszetki grzewczej, jedzenia w oryginalnym opakowaniu i wody. Potem wystarczy poczekać około 12 minut.

Podczas testu dań marki Adventure Menu wypróbowano podgrzewanie jedzenia Vacuum Dried Tasty. Interesowało nas, jak podgrzać tę suszoną żywność. Procedura była następująca – najpierw nalanie odpowiedniej ilości wody do torebki z jedzeniem. Ilości wody nie musicie jakoś specjalnie odmierzać, ponieważ wewnątrz opakowania zaznaczona jest kreska. Po zalaniu wodą konieczne jest włożenie saszetki grzewczej do worka podgrzewającego (w ofercie są dwie wielkości w zależności od tego, czy podgrzewacie małą, czy dużą porcję). Następnie postawcie na niej zamkniętą strunowo torebkę z jedzeniem i na koniec wlejcie 60 ml wody. Tę ilość odmierzycie za pomocą opakowania od saszetki grzewczej, które posiada miarkę.

• Gotowe dania główne

• Dania liofilizowane

• Suszone mięso

• Herbata i kawa

Przebieg podgrzewania

Podgrzewanie rozpoczęło się niemal natychmiast, a proces można obserwować przez przezroczystą część worka podgrzewającego. Cały worek jest zamknięty, a para uchodzi przez mały, specjalny otwór. Po około 20 minutach, co stanowi nieco dłuższy czas niż w przypadku dań Ready To Eat, jedzenie było gotowe. Dla pewności możecie jeszcze zamieszać zawartość i dać jej się dogrzać.

Opis dań i nasze wrażenia

Producentowi poleciłbym raczej dodać na opakowaniach mały tekst: „Propozycja podania”, ponieważ zdjęcie jedzenia na opakowaniu nie wygląda dokładnie tak, jak po ugotowaniu w torebce, mimo że smakuje naprawdę świetnie.

• Zestawy naczyń

• Garnki i patelnie

• Niezbędniki, sztućce podróżne

• Kubki i szklanki

Ciekawostki o technologii produkcji

Liofilizacja, czyli suszenie mrozem, to proces bardzo czasochłonny i energochłonny. Gorące jedzenie musi zostać najpierw szokowo zamrożone do ok. -50 °C, aby potem znów zostać ogrzane do +40 °C. Niesamowite zużycie energii w tym procesie skłoniło Adventure Menu do zastanowienia się, jak zaoszczędzić.

Cały rok zajmowali się próbami i eksperymentowaniem z testowym liofilizatorem. Po kilku miesiącach i nieudanych cyklach w końcu osiągnęli świetny wynik – lekkie jedzenie o pierwotnej objętości, które szybko rehydratuje wodę i dobrze smakuje.

Osiągnęli to, skracając czas suszenia o 5 godzin i oszczędzając 30% zużywanej energii. Nową technologię nazwali Vacuum Dried Tasty.

rys.: zawartość torebki Adventure Menu przed zalaniem gorącą wodą

Ocena:

rys.: zestaw do przygotowania za pomocą saszetek podgrzewających

Podsumowanie końcowe

Dania marki Adventure Menu są bardzo praktyczne nie tylko ze względu na proste przygotowanie, ale także dzięki praktycznemu opakowaniu, małej objętości i niskiej wadze. W podróży z pewnością docenicie pełnowartościowy ciepły posiłek, który przygotujecie w ciągu kilku minut. Żywność jest smaczna, a marka oferuje całkiem szeroki wybór dań głównych. Jeśli nie chcecie zabierać ze sobą kuchenki i menażki, jedzenie można podgrzać za pomocą woreczków podgrzewających. Produkty nie mają żadnych minusów, jedynie poleciłbym producentom, aby raczej dodali na opakowaniach mały tekst: „Propozycja podania”, ponieważ zdjęcie jedzenia na opakowaniu nie wygląda dokładnie tak, jak po ugotowaniu w torebce, mimo że smakuje naprawdę świetnie.

Przydatne linki

• Testy >

• Poradniki >

• Reportaże >

• E-SHOP >

Autor: Vojtěch Dvořák

Źródła: svetoutdooru.cz