Przejdź do kategorii produktów Przejdź do koszyka Przejdź do nawigacji

Nie interesują mnie zniżki i promocje, chcę ukryć pasek

Jaka stal jest najlepsza na noże?

Pytanie, na które nie ma prostej odpowiedzi. Wybór najlepszej stali na nóż to bowiem poszukiwanie kompromisu pomiędzy nieco sprzecznymi właściwościami. Na co więc zwrócić uwagę?

 
Opis: Nóż ze stałym ostrzem pozwoli Ci przygotować drewno na ognisko, a nawet zastąpić śledzie namiotowe.

Spis treści

Wstęp

Jakość stali, z której wykonane jest ostrze noża, wraz z kształtem ostrza decyduje o jego właściwościach użytkowych. Czy nóż będzie dobrze ciął? Czy wytrzyma w wilgoci i nie zardzewieje? Czy mogę nim przygotować drewno na ognisko? Czy szybko się stępi? A jak łatwo go potem naostrzyć? Same pytania, a im więcej myślisz o wyborze noża, tym więcej pytań zwykle pojawia się w głowie. Na co więc zwrócić uwagę?

 

Właściwości najlepszej stali na noże

Wszystkie pytania, które krążyły Ci po głowie, można podsumować w sześciu podstawowych właściwościach.

  1. Twardość stali
    Jest to zdolność stali do wytrzymania uszkodzeń podczas użytkowania. Wpływa również na to, jak dobrze nóż trzyma ostrość po naostrzeniu. Im twardsza stal, tym dłużej trzyma ostrze. Jednocześnie ostrzenie jej może być trudniejsze. Miększa stal ostrzy się łatwiej, ale trzeba ją też częściej ostrzyć. Twarda stal może być jednak krucha. Przy upadku noża może się łatwiej złamać..

  2. Cięgliwość stali
    Określa odporność ostrza na pękanie przy nagłym uderzeniu. Im bardziej ciągliwa stal, tym lepiej jest odporna na ukruszenia i złamania. Wyższa ciągliwość stali jest preferowana w nożach outdoorowych, które są narażone na różnorodne warunki.

  3. Odporność na korozję
    Podczas użytkowania noża w naturze nie można go całkowicie uchronić przed działaniem wilgoci. A wilgoć powoduje korozję metali. Dlatego do stali nierdzewnej dodaje się chrom, który tworzy na powierzchni warstwę ochronną. Nie oznacza to jednak, że stal nierdzewna nie może w ogóle ulec korozji, jest tylko bardziej odporna.

  4. Odporność na zużycie
    Nóż może ulec zużyciu pod wpływem różnych czynników. Na przykład działanie szorstkich drobnych cząstek, takich jak piasek, które uszkadzają powierzchnię ostrza. Noże z twardszej stali są bardziej odporne na uszkodzenia mechaniczne i dłużej trzymają ostre ostrze. Z drugiej strony może to zmniejszyć ciągliwość stali. Ostrze pęka wtedy łatwiej.
    WSKAZÓWKA: Przechowuj nóż w praktycznym etui w podróży. Ochroni ono nóż przed zużyciem, stępieniem, a także Ciebie i Twoje rzeczy przed jego ostrzem.
  5. Zachowanie ostrości
    Twarda stal dłużej pozostaje ostra. Z drugiej strony, może być bardziej podatna na ukruszenia, a ostrzenie w terenie może być trudne.
    WSKAZÓWKA: Ostry nóż zawsze i wszędzie? Spakuj do plecaka ostrzałkę do noży. A jeśli nie wiesz, jak prawidłowo naostrzyć nóż, zainspiruj się mistrzami z Victorinox.
  6. Łatwość ponownego ostrzenia
    Wybierasz się na dłuższą wyprawę? Potrzebujesz samodzielnie naostrzyć nóż zwykłą osełką? W takim razie musisz zrezygnować z wymagań dotyczących twardości stali.

   

 

Jak wybrać właściwy nóż w 10 krokach

Po przeczytaniu następnych 1200 słów będziecie w stanie wybrać nóż dokładnie według swoich potrzeb.

>>> CZYTAJ DALEJ <<<

 

Która stal na noże jest tą właściwą?

Idealna stal na ostrze noża outdoorowego powinna być zrównoważoną kombinacją poszczególnych właściwości. Producenci noży od wieków starają się znaleźć równowagę właściwości, dostroić poszczególne proporcje do absolutnej perfekcji. Ta wprawdzie nie istnieje, ale dzięki staraniom mistrzów nożownictwa mamy różne rodzaje stali, z których można wybierać i znaleźć swoją idealną opcję. A ponieważ producenci zazwyczaj preferują jedną stal w swoich nożach, zalecamy zwrócić uwagę również na inne produkty producenta, którego nóż Ci odpowiada. Zobaczysz, że Ci się spodobają.

WSKAZÓWKA: Dbaj o nóż. Szczególnie o mechanizm noży wielofunkcyjnych, który cierpi w wilgotnym środowisku. Idealnie jest regularnie go czyścić, pozostawić do wyschnięcia i używać oleju do smarowania mechanizmu.

Opis: Dobry nóż wielofunkcyjny zastąpi całą skrzynkę z narzędziami. A w podróży nigdy nie wiesz, co może się przydać.

 

Stal na noże według składu

Do stali dodaje się inne pierwiastki, które pomagają poprawić jej właściwości użytkowe i przenieść wydajność noża na wyższy poziom.

Stal węglowa

Popularny rodzaj stali na noże outdoorowe. Łatwo się ostrzy i stosunkowo dobrze trzyma ostrą krawędź. Wyróżnia się wytrzymałością i odpornością na zużycie. Wymaga większej pielęgnacji, aby nie uległa korozji. Stal wykorzystywana do maczet i noży survivalowych.

Stal nierdzewna

Jest to stop żelaza, węgla i najczęściej chromu, który zapewnia większą odporność na korozję. Zazwyczaj wymaga częstszego ostrzenia. Poszukiwany materiał na noże kuchenne, scyzoryki i noże składane.

Inne pierwiastki, które poprawiają właściwości stali na noże

Oprócz chromu do stali dodaje się również inne pierwiastki chemiczne, które wpływają na jej końcowe właściwości.

 

Pierwiastek

 

Zwiększa

Fosfor

Wytrzymałość, twardość

Chrom

Odporność na korozję i uderzenia, twardość, elastyczność

Kobalt

Wytrzymałość, twardość

Krzem

Elastyczność, odporność na odkształcenia

Mangan

Twardość, odporność na ścieranie

Molibden

Twardość, odporność na uderzenia i korozję

Nikiel

Twardość, wytrzymałość, odporność na korozję

Węgiel

Twardość, elastyczność, ostrość

Wanad

Twardość, wytrzymałość, odporność na uderzenia

Wolfram

Twardość, odporność na niskie temperatury

 

Właściwości najpopularniejszych stali stosowanych w nożach o stałej i składanej klindze

Skala ocen od 0 do 10, im wyższa wartość, tym lepsza dana właściwość. Jednakże z ogólnego punktu widzenia liczy się równowaga między poszczególnymi cechami. Dlatego nie szukaj 10 za wszelką cenę. Jeśli chcesz nóż, który łatwo się ostrzy, ale też coś wytrzyma, łatwość ostrzenia powinna mieć wartość 8 do 9, a pozostałe właściwości powinny mieć wartość około 5. Tak jest w przypadku jednej z najbardziej poszukiwanych szwedzkich stali Sandvik 12C27 lub stali nierdzewnej 7Cr17MoV.


W tabeli można znaleźć najpopularniejsze rodzaje stali i ich oceny. Najbardziej cenione są stale o zrównoważonym stosunku właściwości. Z drugiej strony ważne miejsce zajmuje również stal, która ma niskie koszty produkcji i łatwo się ostrzy.

Stal

 

 

Wytrzymałość

Stabilność ostrza

Odporność na korozję

Łatwość ostrzenia

 

12C27

Sandvik

6

4

5

6

Jedna z najlepszych na rynku

14C28N

Sandvik

6

5

4

5

Doskonały stosunek ceny do jakości

420

Stal nierdzewna

6

2

8

9

Zwykła i tania stal, wymagająca codziennego ostrzenia

420HC

Stal nierdzewna

6

3

8

9

Ulepszona wersja stali 420

440A

Stal nierdzewna

6

3

5

9

Standardowa stal o solidnych parametrach

440C

Stal nierdzewna

5

4

4

6

Ulepszona wersja stali 440A

1070

Stal węglowa

5

2

1

10

Łatwa do ostrzenia

3CR13

Stal nierdzewna

6

3

6

7

Dobra równowaga właściwości

7Cr17MoV

Stal nierdzewna

6

4

5

9

Chińska stal o doskonałych parametrach

8Cr13MoV

Stal nierdzewna

4

3

3

8

Chińska stal w dobrej cenie

D2

Stal narzędziowa

6

7

4

3

Stal narzędziowa, doskonałe parametry w przystępnej cenie

Co jeszcze docenisz na wyprawie po przygodę?

Dobry nóż powinien należeć do podstawowego wyposażenia każdej wyprawy na łono natury. Jeśli jednak planujesz dłuższy trekking, będziesz potrzebować znacznie więcej.

  1. Praktyczny plecak, który dobrze się nosi i pomieści wszystko co ważne.
  2. Butelka na picie, ponieważ brak płynów może szybko skrócić twoją wyprawę.
  3. Zapasy jedzenia w zależności od długości podróży.
  4. Podpałka lub krzesiwo, ponieważ ogień jest źródłem ciepła, ciepłego jedzenia i światła.
  5. Kuchenka turystyczna, na której przygotujesz jedzenie nawet bez konieczności szukania drewna na ognisko.
  6. Lekki śpiwór, w którym nabierzesz sił na kolejny dzień.
  7. Namiot lub plandeka, która ochroni cię w nocy przed niekorzystną pogodą.

A prawdziwy koneser spakuje do plecaka również przenośny ekspres do kawy. Ponieważ pachnące espresso o poranku to konieczność.

 

 

Przydatne linki

 

Autor: Lucie Kručková

Źródła: archiwum autora, archiwum 4camping, 

Jak wybrać sandały dla bezpieczeństwa i wygody stóp?

Poradniki

Odpoczynek dla stóp, wygodne obuwie na upalne dni, designerski element, ale także w pełni funkcjonalny towarzysz w trudnym terenie. Tym wszystkim mogą być sandały.

Jak bezpiecznie biegać w ciąży

Poradniki

Nawyk to druga natura i pomimo rosnącego brzucha masz ochotę ścigać się z wiatrem. Kiedy bieganie w ciąży jest bezpieczne? Jak powinnaś się wyposażyć, aby bieganie w ciąży było przyjemnym doświadczeniem bez ryzyka?

Jak się pozbyć brzydkiego zapachu z butów

Poradniki

Zapach z butów – temat nie do końca przyjemny. Nie pachnie zbyt dobrze, nie chce się o nim rozmawiać i nie wzbudza miłych uczuć. Niektórzy borykają się z nim na co dzień, inni spotykają go tylko sporadycznie. Walczmy z nim razem!

Wybrane dla Ciebie

139,03  (47.5 %) od 72,99 

Porównaj

829,87  (28.42 %) 593,99 

Porównaj

Nóż wędkarski Mikov 338-NH-3B

68,88  (10 %) 61,99 

Porównaj

347,13  (11.85 %) 305,99 

Porównaj

Składany nóż Mikov 100-NH-3V

74,31  (9.85 %) 66,99 

Porównaj

197,07  (28.46 %) 140,99 

Porównaj

410,41  (9.61 %) 370,99 

Porównaj

Nóż wędkarski Mikov 338-NH--5B

81,45  (7.93 %) 74,99 

Porównaj