ForCamping s.r.o.

Sekcja użytkownika

Zaloguj się

Koszyk

Twój koszyk jest pusty. Potrzebujesz pomocy z wyborem? Zajrzyj do poradnika lub napisz do nas.

Darmowa dostawa

299,00 zł

Czy wiesz, że oferujemy darmową dostawę przy zamówieniach powyżej 299,00 zł?

0 szt. 0,00 zł

Dodaj do koszyka

Gotowanie w plenerze

Poradniki

Nie chcesz już jeść na wycieczkach tylko zwykłych kanapek? Ugotuj sobie ciepły posiłek nawet na łonie natury! Co ze sobą zabrać i na co zwrócić uwagę, to wszystko znajdziesz w dzisiejszym artykule.
Gotowanie na ognisku w plenerze

Wstęp

Krisztián Vadovszky jest zapalonym wędkarzem od dziecka. Dwa lata temu, podczas regularnych wypraw na ryby z przyjaciółmi, odkrył urok gotowania na świeżym powietrzu. W terenie apetyt rośnie, a kilka zimnych kanapek to za mało. Pewnego popołudnia, łowiąc ryby, postanowił ugotować coś ciepłego i tak narodziła się jego pasja. Przygotowywanie posiłków na ogniu lub kuchence zachwyciło również jego przyjaciół wyjątkową atmosferą. Gotowanie w plenerze ma po prostu swój urok i stało się dla Krisztiána tradycją podczas wszystkich aktywności na łonie natury.

Przygotowywanie mięsa do gotowania w plenerze

Testowanie nowych przepisów i sposobów gotowania stało się nowym hobby nie tylko Krisztiána, ale także jego przyjaciół. Podczas wypraw wędkarskich na zmianę gotują, starając się łączyć najsmaczniejsze składniki i ulepszać proste przepisy. Czasami muszą jednak zmagać się z niesprzyjającą pogodą, co jest naturalną częścią gotowania na świeżym powietrzu. Swoimi wyzwaniami, doświadczeniami i poradami dzielą się na swoim profilu na Instagramie Rabbit Chef's, który ma inspirować wszystkich tych, którzy chcą poznać piękno kuchni plenerowej.

Krisztián Vadovszky

O autorze

Krisztián Vadovszky

Krisztián spędza większość wolnego czasu na łonie natury, testując sprzęt wędkarski i gotując. Od 11 lat pracuje w banku i mieszka w bezpośrednim sąsiedztwie Lasu Bakońskiego i Balatonu na Węgrzech. Wędkarstwa uczył się od dziecka, a gotowaniem w terenie zajął się właśnie dzięki wyprawom na ryby.
Autor podczas gotowania w plenerze

Jak przygotować się do gotowania w terenie

Planując gotowanie na świeżym powietrzu, warto sporządzić listę wszystkiego, co będzie potrzebne do przygotowania wybranego dania. Nam też zdarzyło się zapomnieć soli, wody czy bułek do hamburgerów. Odkrycie braku podstawowych składników po kilku godzinach wspinaczki na punkt widokowy może być frustrujące. Dlatego lista składników i przyborów kuchennych z pewnością się przyda.

Na wyprawę zawsze pakuj tylko to, co najpotrzebniejsze. Obecnie można kupić sprzęt wykonany z bardzo lekkich materiałów, który zmieści się nawet w mniejszym plecaku. Kolejną ważną rzeczą jest wybór wygodnego i praktycznego plecaka, który pomieści wszystko, co planujesz zabrać.

Plecak turystyczny

Jak poprawnie spakować plecak?

Każdy ma swój specyficzny styl, każdemu odpowiada coś innego. Ale co odpowiada naszemu ciału? Czy istnieje w ogóle jakiś prawidłowy sposób pakowania plecaka?

>>> CZYTAJ DALEJ <<<
Smażenie ryby na patelni w plenerze

Co ze sobą zabrać

Lista najważniejszych rzeczy, które powinieneś zabrać, jeśli planujesz gotować na szlaku:

Jeśli będziesz gotować na otwartym ogniu, możesz wypróbować kilka sposobów jego rozpalania. Jak to zrobić, dowiesz się w naszym artykule TUTAJ.

Pogoda

Przed wyjazdem ważne jest, aby sprawdzić warunki pogodowe. Jeśli prognozowany jest silny deszcz, przełóż wycieczkę. W przypadku prognozy silnego wiatru wybierz jako cel raczej las niż szczyt góry. Latem koniecznie sprawdź informacje o zakazach rozpalania ognisk na terenie, do którego się wybierasz.

Kartusze gazowe można kupować w zależności od pory roku. Zimą lub na dużych wysokościach należy również wziąć pod uwagę, że zużycie gazu będzie większe.

Gotowanie grzybów na patelni w lesie

Na czym gotować?

Przygotowując się do gotowania w terenie, warto zastanowić się, dla ilu osób będziesz gotować. Oto kilka sprawdzonych propozycji:

Do bardziej wymagających potraw, gdzie istotna jest regulacja temperatury, zaleca się kuchenkę gazową. Średniej wielkości kartusz o wadze 225-250 g wystarczy na około 3 dni gotowania dla dwóch osób.

Co ugotować?

Jeśli nie masz doświadczenia w gotowaniu na świeżym powietrzu, lepiej zacząć od prostszych dań. Początkującym polecam wypróbować kiełbaski z ogniska, chili con carne, leczo, hamburgery czy szaszłyki.

Na dłuższą wędrówkę można zabrać żywność liofilizowaną, która jest lekka i łatwa w przygotowaniu. Można ją urozmaicić filiżanką gorącej herbaty lub pysznej kawy.

Nie bój się więc korzystać z możliwości kuchni na świeżym powietrzu i delektować się dobrym jedzeniem nie tylko w domu, ale także na łonie natury.

Posiłek przygotowany w plenerze

Przydatne linki

Autor: Krisztián Vadovszky, Rabbit Chef's

Źródła: archiwum autora, Rabbit Chef's

Powiązane

Artykuły na podobny temat

Jak wybrać idealny termos na zimę?

Jak wybrać idealny termos na zimę?

Poradniki

Zimą nic nie smakuje lepiej niż gorąca herbata lub kawa wypita na świeżym powietrzu. Warto jednak pamiętać, że każdy model termosu ma inną charakterystykę termiczną i nie zawsze naszym celem musi być utrzymanie wrzątku aż do wieczora. W tym artykule przeanalizujemy pięć kluczowych czynników wpływających na utrzymywanie temperatury. Podpowiemy, jak dobrać sprzęt idealnie dopasowany do Twoich potrzeb – niezależnie od tego, czy szukasz termosu na całodniową wyprawę, czy kubka na krótki zimowy spacer.

Wszystko o odzieży outdoorowej

Wszystko o odzieży outdoorowej

Poradniki

Jak utrzymać stopy w cieple Zmarznięte palce u stóp potrafią zrujnować każdą wycieczkę. Zobacz, jak dobrać skarpety, by Twoje stopy pozostały ciepłe i suche w każdych warunkach. Aby przeczytać cały artykuł, kliknij TUTAJ. Jak…

Czego nie lekceważyć podczas zimowej turystyki

Czego nie lekceważyć podczas zimowej turystyki

Poradniki

Zima to nie powód, by rezygnować z górskich wędrówek. Wręcz przeciwnie – ośnieżone szlaki mają niepowtarzalny urok. Kluczem do sukcesu jest jednak odpowiednie przygotowanie. W tym artykule podpowiadamy, jak zaplanować bezpieczną i komfortową zimową wycieczkę.